Plattenwärmeübertrager (Plattenwärmetauscher) dient zum schnellen Herunterkühlen von Bierwürze und anderer flüssiger Medien. Auch sehr gut für große Solaranlagen (Kolektor) geeignet.
( Made in Germany )
Konstruktion:
Der Plattenwärmetauscher ist für den Einsatz in der Lebensmittelbranche ausgelegt.
- Plattenwerkstoff - lebensmittelechtes rostfreies Stahlblech (Werkstoff 1.4404)
- Dichtungsmaterial - EPDM (Ethylen-Propylen-Dien-Kautschuk)
- 4 Stück Gewinde-Anschlussstutzen (DIN 11851-S) mit NW 25 (Werkstoff 1.4404)
- Max Arbeitsdruck 4 bar
- Max. Betriebstemperatur 100°C
- Min. Betriebstemperatur 0°C
Beschreibung / Leistung:
Wasser und Bierwürze werden nach dem Gegenstromprinzip aneinander vorbeigeführt. Dabei werden die Temperaturen von Wasser und Bierwürze getauscht, das heißt, dass das ursprünglich kalte Wasser die Temperatur der ursprünglich heißen Bierwürze erreicht und umgekehrt.
Der Wärmetauscher ist so ausgelegt, dass mit einem Volumenstrom von 100 Liter Wasser (10°C) 100 Liter Bierwürze (95 °C) auf 20 °C in 6 min abgekühlt werden können. Der Volumenstrom beträgt für beide Medien pro Stunde 1000 Liter. Niedrigere Pumpleistungen sind zulässig.
Das so, auf 80 bis 85 °C, erwärmte Kühlwasser wird als Brauwasser für den nächsten Sud eingesetzt.
Festigkeitsberechnungen, Konstruktion, Fertigung und Prüfung nach AD-Merkblättern 2000/DGRL 97/23 EG
Gewicht: 177 kg
Abmessung: 500x335x1147